連鎖便利店通常布局中必有的:收款臺(tái)通常接近門(mén)口且背靠的非臨街側(cè);冰柜通常在門(mén)口附近;風(fēng)柜或冷藏柜遠(yuǎn)離門(mén)口、貨架;通常主通道不小于1200mm,輔通道在900mm左右，貨架高度在1300mm左右，靠墻貨架可以加高;放多少要根據(jù)面積和品項(xiàng)來(lái)訂，通常連鎖便利店貨架不多二三十組足夠啦，而非連鎖的則能夠多幾個(gè)，增大鋪貨陳列面積，以便較少補(bǔ)貨次數(shù)。原則那就以夠用為準(zhǔn)不可過(guò)多!

連鎖便利店加盟開(kāi)店到底多少商品合適?哪些服務(wù)項(xiàng)目最好能上?

通常便利店面積都不會(huì)很大，但過(guò)小會(huì)限制便利店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，通常在60~120平米之間，也有個(gè)別的在接近200平米。如果是個(gè)人開(kāi)店，40、50平米的也不是不能開(kāi)。那么，這樣的店面通常營(yíng)業(yè)面積在60~80%左右，商品的品項(xiàng)數(shù)從國(guó)內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，在2000~3000品之間為好。

便利是便利店的特色，也是同其他業(yè)態(tài)的最突出的差異點(diǎn)。通常連鎖便利店加盟服務(wù)項(xiàng)目能夠好些,而非連鎖的便利店加盟有幾個(gè)服務(wù)則很難做到，這主要是幾個(gè)服務(wù)項(xiàng)目可行性是建立在眾多連鎖網(wǎng)點(diǎn)紙上的。我們一般見(jiàn)到的服務(wù)項(xiàng)目有:傳統(tǒng)煮品(如茶蛋、煮串)、盒飯(需要店內(nèi)二次加工)、電話充值、公共事業(yè)繳費(fèi)、快件接收、信息查詢(xún)、自動(dòng)提款、數(shù)碼打印、復(fù)印傳真、社區(qū)送貨等。作為非連鎖的單店不可能都_上，不過(guò)經(jīng)營(yíng)者能可以情自選。

服務(wù)是拉近穩(wěn)定客源的最好途徑。

非連鎖店主問(wèn):我上哪里進(jìn)貨?我怎么找供應(yīng)商?

同時(shí)要學(xué)會(huì)和同行互通有無(wú)，互相通氣，介紹貨源和價(jià)格信息。有一個(gè)小秘訣:在你確信開(kāi)店繳納房租定金后，首先在你門(mén)店顯著位置打出招牌，并裝修先安裝門(mén)店招牌，這樣跑市場(chǎng)的業(yè)務(wù)員就會(huì)在你開(kāi)業(yè)前找上門(mén)來(lái)，很大一部分商品都是這樣的。

連鎖便利店加盟開(kāi)店需要多少人?怎么樣排班次?

通常連鎖便利店是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的，也有部分地區(qū)考慮實(shí)際情況能夠調(diào)整非24小時(shí)，非連鎖的一般都不是24小時(shí)的。所以人員是不同的，通常24小時(shí)的門(mén)店人數(shù)(包含店長(zhǎng)小時(shí)時(shí)工)需要6~10人左右，而非24小時(shí)的能夠減少-一個(gè)班次的人較少2人左右;非連鎖便利店由于多數(shù)是店主那就投資者作為店長(zhǎng)，只要雇用服務(wù)員即可，通常需要再雇用4人左右，這還應(yīng)該看當(dāng)?shù)赜霉で闆r和你的工時(shí)。而班次確信可能較復(fù)雜，通常24小時(shí)是3、4班次3班倒。

便利店開(kāi)店秘籍:

1.根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，有六點(diǎn)忌諱不宜開(kāi)店:1.面寬小于4米之店鋪不開(kāi)一顯眼度不足，顧客不易關(guān)注;

2.門(mén)前臺(tái)階高過(guò)1、5米之店鋪不開(kāi)便利店需要做的是迎合顧客，而不是吸引顧客;

3.門(mén)前客流雖多但無(wú)停留理由之店鋪不開(kāi)，理論客流遠(yuǎn)小于實(shí)際客流之店鋪不開(kāi)一店前從理論上來(lái)說(shuō)會(huì)經(jīng)過(guò)的人數(shù)為理論客流:市調(diào)人員的實(shí)際測(cè)量數(shù)據(jù)為實(shí)際客流。假設(shè)從理論上來(lái)說(shuō)會(huì)經(jīng)過(guò)的人數(shù)只有1500，而實(shí)際測(cè)量數(shù)是5000，那說(shuō)明5000里至少有3500屬于匆匆而過(guò)的無(wú)效客流;

4.社區(qū)消費(fèi)為主或高檔社區(qū)店戶(hù)數(shù)小于1000戶(hù)之店鋪不開(kāi)，門(mén)前全天經(jīng)過(guò)客流小于3000之店鋪不開(kāi)一客票數(shù)不足，依照研究，3000~4000人才可支撐一個(gè)便利店擁有足夠利潤(rùn);

5.周邊100米內(nèi)有300--1000平方米的超市不要開(kāi)超市距離近、價(jià)格低，它的存在嚴(yán)重影響便利店的客流，當(dāng)然如果能借到人氣，銷(xiāo)售也很可觀;

6.晚_上沒(méi)有人經(jīng)過(guò)的地段不要開(kāi)一便利店夜間銷(xiāo)售的比例已經(jīng)很高。

小廝吃貨懶人美食便利店是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，以特色方便火鍋、方便飯菜為主，涵蓋風(fēng)味醬鹵、特色面食、低卡代餐、烘焙甜品等一系列懶人美食以及自主研發(fā)的智能廚房家電的社區(qū)零售連鎖品牌。

小廝吃貨立足社區(qū)，采用線下門(mén)店+堂食與線上商城+外賣(mài)并行的新零售模式，結(jié)合自主研發(fā)的物聯(lián)網(wǎng)智能廚房家電，服務(wù)新一代消費(fèi)群體，為越來(lái)越多“懶、宅、急、忙”人群提供健康、美味、便捷的一日三餐與家庭生活便利。

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