年前觀望，年后計劃入駐餐飲業的投資加盟商，也因遲遲看不到希望，一再推遲開業計劃，甚至有不少投資人直接放棄，轉型做其他產業。然而，在大環境不容樂觀的前提下，仍有3類餐飲模式受限較小，甚至表現出蓬勃的動力。這讓很多堅定加入餐飲業的投資加盟商看到希望。

　　社群營銷顯露強勁生命力

　　中國每年新增住宅5000萬套，新增社區6萬個，公開數據顯示，預計2020年中國社區零售行業規模將達21583億元。疫情期間，大型購物中心、商超的發展受到“禁錮”，貼近消費者的分散性社區超市及社群營銷卻開始嶄露頭角。

　　青島遠見控股集團有限公司負責人表示，疫情的降臨導致許多消費者遠離大型商超，養成了就近在社區超市消費的習慣，更加速了社區商業的崛起。未來，能夠快速便捷地解決消費者各類生活需求的社區超市，將會是承擔各類居民生活消費的主要載體。這也讓很多投資加盟者看到方向和希望。

　　新零售半成品受追捧

　　疫情催生無數“美食家”，讓很多平日極少做飯的人有了表現機會。但日復一日的“家庭煮婦/煮夫”并不好當，很多人新鮮感一過，照舊靠外賣為生。這種情況下，安全、健康、方便、易儲存的半成品系列迎來發展契機。

　　半成品餐食在新零售模式的加持下發展更為迅猛，既解決了疫情期間外出購物造成的人群接觸問題，相對于外賣而言，也有效增加可選擇品類及存儲時間。遠見集團旗下小廝吃貨品牌也在疫情期間發力，涵蓋半成品火鍋、風味醬鹵、方便菜肴、特色面點、烘焙甜點的懶人美食超市逐漸出現在各社區周邊，為疫情期間的居家飲食方案提供新選擇。

　　外賣行業依然良性發展

　　中國連鎖經營協會3月18日發布的《新冠肺炎疫情對中國連鎖餐飲行業的影響調研報告》中顯示，91.6%的樣本企業在疫情期間發力外賣產品。以美團、餓了么為代表的互聯網外賣平臺，復工以來外賣訂單數、外賣活躍用戶數周環比都有穩定增長。美團網《餐飲外賣復工消費報告》顯示，疫情期間非餐食類訂單占比增幅超77%，蔬菜、藥品等商品的配送需求旺盛。

　　不僅如此，各個平臺的“無接觸配送”受到市民的大量好評。疫情期間，很多餐飲店靠“無接觸配送”模式維持運轉以避免“停擺”。

　　類似特色社區超市這種能在“雪崩”中越戰越勇的餐飲模式及品牌，往往更具創新精神，并且能夠有效利用數字化網絡布局，提高行動力。遠見集團旗下小廝吃貨品牌，也順勢抓住契機，在這場戰役中迎來高速發展階段。采用線下門店+堂食與線上商城+外賣并行的新零售模式，結合自主研發的物聯網智能廚房家電，服務新一代消費群體，為越來越多“懶、宅、急、忙”人群提供健康、美味、便捷的一日三餐與家庭生活便利。

　　中國快餐百強遠見集團強力加持、24年連鎖運營經驗、全國數千家門店、全國三大自有食品加工中心、覆蓋全國的自營物流等集團背書，讓小廝吃貨從“產、供、銷”等多個模塊更具競爭力。

　　據集團負責人介紹，目前小廝吃貨正處于開放加盟階段，作為疫情期間最優質的投資加盟模式，具有品牌特色的社區超市方向值得關注，小廝吃貨致力于與廣大投資者共同引領社區新零售的億萬藍海市場。

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